Flomaria Lemnu

Nejdříve si připravíme omáčku: Cibuli a na plátky nakrájený česnek orestujeme na olivovém oleji, přidáme na plátky nakrájené žampiony, bazalku a nakonec nasekané mandle. Potom směs podlijeme

Sougania

Očištěnou cibuli uvaříme avychladlou rozebereme na jednotlivé listy. Potom připravíme náplň: do pomletého masa nastrouháme rajče...

Atlantida

Mnoho lidí věří, že Santorini je pozůstatek bájné Atlantidy. Pověst známe například z Nezvalovy známé hry Dnes ještě zapadá slunce nad Atlantidou. Celou pověst najdete v bájích.

Giuzlemedes

Nejdříve si z mouky, vody, prášku do pečiva a trochy olivového oleje připravíme měkké těsto. V jiné nádobě si pak nachystáme náplň: smícháme rozmačkaný sýr s rozšlehanými vejci.

Santorini

Santorini, v řeckých pramenech též Thýra, je dnes jedním z nejznámějších, ne-li úplně nejznámější Kykladský ostrov. Jeho podobu ovlivnila sopečná činnost.

Tigania- Bekri chirino

Vepřové maso nakrájíme na kousky, které osolíme, opepříme a posypeme oreganem. Na pánvi rozpálíme olivový olej a kousky na prudko osmahneme. K masu pak přidáme cibulku...

Pastitsada

Maso nakrájíme na 6 dílů, osolíme, opepříme a každý kus prošpikujeme stroužkem česneku spolu se solí a pepřem. Maso s jemně nakrájenou cibulí vložíme do kastrolu s rozpáleným olejem a orestujeme.

Sofrito

Plátky masa lehce naklepeme osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Na pánvi rozpálíme polovinu olivového oleje a plátky z obou stran osmahneme. Osmahlé plátky odložíme na teplo.

Olympia - město

Kolébku olympijských her najdeme v severozápadní části Peloponésu. První osídlení zde bylo už ve 3. tis. př. Kr. O tisíc let později se již budují relativně velké (10x3 až 10x4m v půdorysu) budovy.

Burdeto

Ryby dobře omyjeme, osolíme a necháme odležet. Na rozpáleném oleji orestujeme cibuli až zesklovatí a přidáme oloupaná na kousky nakrájená rajčata. Směs osolíme, opepříme, přidáme papriku, podlijeme sklenicí vína.

Syndikovat obsah