Tigania- Bekri chirino

Flamendr z vepřových kousku na víně 1/2 kg vepřového ramínka, olivový olej, jemně nakrájená cibule, na proužky nakrájená paprika, oregáno, bílé víno, sůl, pepř. Vepřové maso nakrájíme na kousky, které osolíme, opepříme a posypeme oreganem. Na pánvi rozpálíme olivový olej a kousky na prudko osmahneme. K masu pak přidáme cibulku, po chvíli papriku a až se vše osmahne, podlijeme bílým vínem. Směs chvilku podusíme a podáváme s citronem.