Kuchařka

warning: Creating default object from empty value in /home/soley/recko.cz/modules/taxonomy/taxonomy.pages.inc on line 33.

Řecká kuchyně

Klasická řecká kuchyně je velice chutná a zdravá. Její základ tvoří především zeleninové saláty,kvalitní maso, ryby a všudypřítomný olivový olej.

Harides vrastes

 Vtomto článku se dozvíte jak připravit báječné krevety na řecký způsob. 1 kg syrových krevet, 1 dcl bílého vína, 2 mrkve, 1 velká cibule, 2 bobkový listy, majonéza , sůl a pepř.

Briam Furnu

Lilek nakrájejte na kolečka a dejte odstát do osolené vody. Nakrájejte rovněž na kolečka cukiny, cibuli, brambory a papriky zbavené jádřince. Oloupejte rajčata a nasekejte nadrobno.

Kuře na šalvěji

Dobře umyté kuře naporcujeme, osolíme a opepříme. Na pánvi rozpálíme olivový olej a kousky kuřete naprudko osmahneme. K masu přidáme nadrobno nakrájenou cibuli...

Flomaria Lemnu

Nejdříve si připravíme omáčku: Cibuli a na plátky nakrájený česnek orestujeme na olivovém oleji, přidáme na plátky nakrájené žampiony, bazalku a nakonec nasekané mandle. Potom směs podlijeme

Sougania

Očištěnou cibuli uvaříme avychladlou rozebereme na jednotlivé listy. Potom připravíme náplň: do pomletého masa nastrouháme rajče...

Giuzlemedes

Nejdříve si z mouky, vody, prášku do pečiva a trochy olivového oleje připravíme měkké těsto. V jiné nádobě si pak nachystáme náplň: smícháme rozmačkaný sýr s rozšlehanými vejci.

Tigania- Bekri chirino

Vepřové maso nakrájíme na kousky, které osolíme, opepříme a posypeme oreganem. Na pánvi rozpálíme olivový olej a kousky na prudko osmahneme. K masu pak přidáme cibulku...

Pastitsada

Maso nakrájíme na 6 dílů, osolíme, opepříme a každý kus prošpikujeme stroužkem česneku spolu se solí a pepřem. Maso s jemně nakrájenou cibulí vložíme do kastrolu s rozpáleným olejem a orestujeme.

Sofrito

Plátky masa lehce naklepeme osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Na pánvi rozpálíme polovinu olivového oleje a plátky z obou stran osmahneme. Osmahlé plátky odložíme na teplo.

Syndikovat obsah